Богатый погребок    07.08.15 г. Ежегодно наш знаменитый «Валдайский погребок» придумывает что-то новенькое для своих любимых потребителей. В чём же состоит секрет качества? Всё очень просто: только натуральные продукты, сельскохозяйственное сырьё и никаких консервантов! Ещё и вкусно, как дома у мамы. В данный момент на предприятии ЗАО «Валдай», расположенного на станции метро «Плодозавод», работает около девяноста человек, в основном женщин. Привлекаются и новые кадры на сезонную работу, что позволяет людям получить дополнительный заработок. Производительность всё растёт, и качество не отстаёт. Теперь и золотая медаль за подтверждённое качество по версии редакции «Гастрономия. Бакалея» в копилке имеется! А тем временем создаются все условия работать качественно: недавно ввели в строй блок-модульную газовую автоматическую котельную и поставили новый, уже третий, автоклав. Остальными нововведениями с нами поделилась заведующая производством Ольга Викторовна Герасимова: «Совсем недавно завод приобрёл определённое оборудование, которое позволяет увеличить производительность и улучшить условия труда: ведь ежегодно мы расширяем линейку выпускаемой продукции на два-три вида. Новая линия этого года „Славянские рецепты“ включает в себя огурцы четырёх видов: „Боярские“, „Купеческие“, „Дворянские“ и „Монастырские“, которые отличаются друг от друга своей определённой изюминкой, — а также астраханские и кубанские томаты, пользующиеся на рынке большим спросом. Вместе с этим хочется как-то выделиться на полках, чтобы интерес к привычной для всех продукции тоже не пропадал. Для этого мы развиваемся и в направлении дизайна. В этом году мы стали размещать заказы на выпуск продукции, которая пользуется большим спросом у потребителя. И теперь на витринах под брендом „Валдайский погребок“ можно встретить зелёный горошек, фасоль, кукурузу и кабачковую икру. Очень часто нас спрашивают, где можно приобрести нашу продукцию. Работаем мы с федеральными сетями „Дикси“, „Перекрёсток“, „Пятёрочка“, „Верный“, а также с нашими дистрибьюторами, которые распространяют продукты по Ленинградской и Московской областям». Секрета в рецептах «погребка» нет никакого. Разница между заводскими и домашними заготовками — лишь в количествах. А качество, несмотря на количество — на высоте. К. Тимофеева Фото автора

#промышленность комментировать