Валдай / Сайт города Валдай / Чем живет Валдайский плодозавод

В полную силу в настоящее время работает ОАО «Валкон» или, как его чаще всего называют, Валдайский плодозавод. Совсем недавно на заводе закончился сезон производства консервированных и маринованных огурцов и огурцов, маринованных с луком. Сейчас там приступили к производству красных и зелёных маринованных томатов, томатов консервированных и различных овощных салатов. В сутки завод выпускает их около 5 тонн, это 10000 банок.

Как только начнётся осень и появится капуста, он перейдёт на выпуск в большинстве своём капустных салатов. С его конвейра будут сходить салаты «Кубанский», «Украинский», «Донской» и другие. Планируется выпуск нового салата «Оренбургский», «Закуски зимней», «Закуски летней». Зимой начнётся новый для завода сезон, и он начнёт производить продукцию, включающую в себя квашеную капусту. Программа плодозавода рассчитана на десять месяцев. Два раза в неделю на предприятие поставляется сырьё. В настоящее время это около 40 тонн овощей. Поставщиками завода являются Ростовская область и Белоруссия. Наши местные сельхозпроизводители, к сожалению, не в состоянии поставлять заводу в нужное для него время столько овощей, сколько ему нужно. Единственный фермер (и тот не валдайский), с которым сотрудничает предприятие — это поставляющий укроп новгородец. В этом году руководство завода во главе с директором Н. В. Ивановой предприняло попытки возобновить давние, но прервавшиеся на много-много лет связи с Холыньёй Новгородского района, так как когда-то (а было это в так называемые застойные времена) жители Холыньи поставляли заводу в большом объёме огурцы. Но пока новгородского овоща мы не видели. Скорее всего, это связано с неурожаем.

Проблем со сбытом у предприятия практически нет. Основной рынок сбыта — это Санкт-Петербург. В этом году к зиме завод попытается найти ещё один рынок сбыта — в столице. Здесь, в Валдае, остаются «крохи» — но не по вине завода. Валдайские предприниматели почему-то неохотно берут на реализацию продукцию «Валкона». Почему? По словам директора завода, это происходит по нескольким причинам: возможно, многим мешает стереотип «лучше есть со своего огорода, чем привозное», в местные частные магазины товар нужно доставить, а этого завод пока делать не может.

Завод работает в две смены, и в настоящее время непосредственно в производстве «зелёной» продукции на нём занято 60 человек. С каждым годом он потихоньку наращивает темпы и объёмы производства. В этом году «Валкон» выпускает продукции в два раза больше, чем в прошлом. На смену старому оборудованию приходит новое. Вот буквально две недели назад на предприятие поступила новая техника — немецкая машина фирмы «KRONEN» для резки овощей и наша отечественная машина для упаковки продукции автоматическим способом. «KRONEN» уже работает: режет овощи лучше прежней машины. А огромный «Турбопак» собираются запустить на днях.

Д. Тарасов