Автор |
Сообщение |
vovan 2720 Надворный советник
Профиль Сообщение
|
09.01.19 13:34 |
Ответить с цитатой |
Azs,верни ты наконец ТЕГ зачеркнуто!!!
vik,прочитал и по всему дому запахло котлетами, спасибо
пиши еще, с зачеркнуто круто получается, только когда ТЕГ есть |
|
|
Azs 38638 Дорогая редакция
Профиль Сообщение
|
09.01.19 13:52 |
Ответить с цитатой |
vovan писал(а): |
Azs,верни ты наконец ТЕГ зачеркнуто!!! |
а он был? я, признаться, не помню |
|
|
Henki Po 4795 Статский советник
Профиль Сообщение
|
10.01.19 13:41 |
Ответить с цитатой |
vik,
Реально. Попробуй сухари после жарки отшкрябать. Результат удивит. Поэтому изначально Пожарские и панировались в кубиках, дабы удобнее выковыривать было, как устрицу из ракушки. Если в мультиварке поэкспериментировай с кнелями (фарш аналогичен ну без панировки, само саботаж) бульон, только, пряный сделай, по вкусу , да и готовь на пару. Потом всё, что в бульон попадёт можно использовать для соуса, к примеру сметанно-томатного, ну иль супчик сварить. |
|
|
Mashunya 1888 Коллежский асессор
Профиль Сообщение
|
10.01.19 14:02 |
Ответить с цитатой |
Henki Po, а может ты новую ветку откроешь с рецептами? Ну, скажем раз в неделю нам будешь расписывать этакое блюдо, а мы готовить и нахваливать тебя,а ? Ведь у тебя в заначке пруд пруди разных фишек. |
|
|
Azs 38638 Дорогая редакция
Профиль Сообщение
|
10.01.19 14:02 |
Ответить с цитатой |
Mashunya писал(а): |
Henki Po, а может ты новую ветку откроешь с рецептами? Ну, скажем раз в неделю нам будешь расписывать этакое блюдо, а мы готовить и нахваливать тебя,а ? Ведь у тебя в заначке пруд пруди разных фишек. |
ДА!!! |
|
|
Henki Po 4795 Статский советник
Профиль Сообщение
|
10.01.19 14:07 |
Ответить с цитатой |
Да, не, вопрос. Мне показалась, что VIKовскаятема вполне подходит. Ну, да ладно, заведём, коль интерес имеется. Назову, пожалуй, "Мультиварка" позже обосную. |
|
|
Azs 38638 Дорогая редакция
Профиль Сообщение
|
|
|
Mashunya 1888 Коллежский асессор
Профиль Сообщение
|
10.01.19 14:13 |
Ответить с цитатой |
Henki Po, ты только учти разнообразие именно Валдайской потребительской корзины, в Новгород часто не накатаешься за продуктами
|
|
|
Azs 38638 Дорогая редакция
Профиль Сообщение
|
10.01.19 14:19 |
Ответить с цитатой |
Mashunya писал(а): |
в Новгород часто не накатаешься за продуктами |
продвинутые граждане теперь в тверь шопиться ездиют |
|
|
Henki Po 4795 Статский советник
Профиль Сообщение
|
10.01.19 14:30 |
Ответить с цитатой |
Mashunya,
Дык. Я не в Валдае, ужой, лет 8 как, нигде и не закупаюсь, ну правда с поправкой на своё хозяйство и подачки, зачёркнуто(привет VIkу) подарки от друзей, вполне себе всё местное. |
|
|
Mashunya 1888 Коллежский асессор
Профиль Сообщение
|
10.01.19 15:35 |
Ответить с цитатой |
Azs писал(а): |
Mashunya писал(а): |
в Новгород часто не накатаешься за продуктами |
продвинутые граждане теперь в тверь шопиться ездиют |
Да? Будем осваивать) |
|
|
vik 11034 Канцлер
Профиль Сообщение
|
10.01.19 15:41 |
Ответить с цитатой |
автор книги утверждает,что до исторического материализьма пожарские котлеты НИКОГДА не обсыпались резанными кусками булки-это чисто советское изобретение
так что сделали наиболее аутентично
да и обсыпка совсем не толстая-не надо ничего обшкрябывать |
|
|
vik 11034 Канцлер
Профиль Сообщение
|
10.01.19 15:43 |
Ответить с цитатой |
я совершенно не против разнообразия в данной теме-наоборот по моему в самом начале предлагал публиковать-кто и что делал |
|
|
Henki Po 4795 Статский советник
Профиль Сообщение
|
10.01.19 20:41 |
Ответить с цитатой |
Опять не совсем. Пожарские в совке не очень жаловали, особенно в приличных заведениях, больше "Столичные" и "Министерские" в ходу были, тем паче кубики из сухарей гораздо запарнее было строгать нежели брусочки. Да ещё и две котлеты на порцию, вообще влом |
|
|
Henki Po 4795 Статский советник
Профиль Сообщение
|
10.01.19 20:44 |
Ответить с цитатой |
Кстати "Киевская" с правильным маслом внутри и с отшкрябанной панировкой гораздо вкуснее была. |
|
|
vik 11034 Канцлер
Профиль Сообщение
|
10.01.19 20:44 |
Ответить с цитатой |
каждое свое слово она подтверждает выписками из дореволюционных кулинарных книг разных годов- и советских рецептов там практически и нет. |
|
|
maxi2505 3252 Коллежский советник
m
Профиль Сообщение
|
10.01.19 23:58 |
Ответить с цитатой |
Azs писал(а): |
продвинутые граждане теперь в тверь шопиться ездиют
|
В глобус |
|
|
Azs 38638 Дорогая редакция
Профиль Сообщение
|
11.01.19 00:02 |
Ответить с цитатой |
maxi2505 писал(а): |
Azs писал(а): |
продвинутые граждане теперь в тверь шопиться ездиют
|
В глобус |
ну да, в тот ТЦ у объездной, где декатлон и гипер-спортмастер, самое кайфное, что и тверь-то, собственно, не нужна |
|
|
maxi2505 3252 Коллежский советник
m
Профиль Сообщение
|
11.01.19 00:09 |
Ответить с цитатой |
Azs,
А по платникам так вообще 2ч и хоть "опшопся" и Питер не нужен |
|
|
Azs 38638 Дорогая редакция
Профиль Сообщение
|
11.01.19 00:12 |
Ответить с цитатой |
maxi2505 писал(а): |
Azs,
А по платникам так вообще 2ч и хоть "опшопся" и Питер не нужен |
вот и я про то |
|
|
|