[vik]

Бывалый,
Баушка,
Спасибо еще раз- надо попробовать в этом году- вдруг понравится. Тем более дом достроил в прошлом сезоне- теперь буду мучать участок . Насмотрелся передачи Рыкалиной и Декабрева на канале Усадьба- о природном земледелии-надо попробовать что то получить на огороде без химии.( на одной только физике и математике, ага)
Вот и про чай-новое развлечение нашел.

[Rambo]

vik,
Мы после вяленья на "крупной" мясорубке прокручиваем, потом под гнет в кастрюле, как говорилось выше. до появления характерного запаха. Если передержать, то закиснет. А сушим в духовке на 10-150 градусов. некоторые жарят...
Руками мять долго и муторно, если время позволяет. то почему бы и нет...)))

[Баушка]

vik, спасибо за тему , столько интересного на книжных полках нашла - вспомнила !
Rambo, малая механизация процесса ведёт к повышению количества продукта за счёт ухудшения качества .

[vik]

Rambo,
Спасибо- я возможно электросушилку попробую использовать.
А "закиснет"- это кислый запах появляется?то есть как я понял- как только появился приятный цветочный,медовый запах-можно начинать сушить?

[vik]

Баушка,
спасибо участникам- столько нового узнал. все оказываются делают эту штуку, но никто не хвалился результатом.

[Баушка]

Бывалый, спасибо , попробую . Я такие листья добавляю в банный настой для наружного потребления .

[vik]

Может создать тему чтобы народ похвастался у кого какая баня?

[Бывалый]

[Бывалый]

[Баушка]

Бывалый, не мажут , поливают себя этим настоем , у нас говорят : " ишшо чуток попарюсь , СКАЧУСЬ ( окачусь ) и домой . " А в настой кладу , что растёт - цветёт .

[Бывалый]

[Rambo]

[Наталка]

а мы отдельно еще цветочки от иван-чая сушим (не ферментируем) и добавляем к самому чаю! Получается такой сладковатый аромат.

[vik]

А в этом году иван-чай кто то уже делал? я на пробу забабахал небольшую партию, в июле сделаю следующую- уже с цветками кипрея-чтобы сравнить вкус двух вариантов.( статистика наше усе, да )
В этот заход даже получился нормальный черный цвет - как у настоящего чая(почти)

[Баба яга]

Я делала. Но пока немного, одну партию. Уж больно неохота по мокрой траве таскаться. Кстати, тоже черный получился. Но у меня ферментировался довольно долго, я читала, что от этого тоже зависит.
На этих выходных планирую еще сделать.

[vik]

Баба яга,
а пахнет-готовый-чем? мне кажется, что сеном чуть отдает и сладкий какой то запах-интересно у кого еще -как?

[САВИНКОВ]

vik, Что с фигуркам совсем ни как?(((( с индийского на сено переходишь(((?

[vik]

САВИНКОВ,
cавсэм, савсэм временами нет даже хлеба:wink: - поэтому икру мажу прямо на колбасу.

я ж тебя уже просил- усынови меня, хнык, хнык.

[САВИНКОВ]

[vik]