В школе можно готовить не только уроки, но ещё салаты, холодные закуски, сладости, — подумала однажды Галина Литвинова и открыла в прошлом году в гимназии кружок кулинарии «Вкусные истории». Сегодня он пользуется популярностью, как у девчат, так и у ребят. И мы решили узнать у преподавателя по технологии и ОБЖ, как проходят занятия и что в меню в этом учебном году.
В Валдай Галина приехала с семьёй из небольшого города Иловайск (Донецкая область) в 2014 году. Педагог с двадцатилетним стажем быстро влилась в коллектив и нашла подход к детям. У самой две дочери, одна уже выпускница гимназии и студентка университета в Санкт-Петербурге, другая ещё играет в куклы в детском саду. Жизнелюбивый позитивный человек хоть и не сразу выбрала профессию учителя, сейчас просто не представляет себя на другом месте. Считает, что умение рукодельничать, мастерить, может выручить в жизни не меньше, чем знание сложных и точных наук. На личном примере убедилась.
В школе Галя училась хорошо, правда, очень боялась поступления в вуз. И вот, на удивление родителей их любимая комсомолка, спортсменка красавица подаёт документы в швейное училище. Вскоре закройщица пятого разряда уже сама зарабатывает шитьём неплохие деньги. А когда в местной школе искали учителя по труду, то ни у кого не возникло сомнений, что Галина Петровна отлично справится с этой должностью. Тем более молодой специалист сразу поступила в пединститут на заочное отделение.
В Валдайском районе Г. Литвинова возглавляет консультационную площадку по ОБЖ. Основы безопасности жизнедеятельности тоже в своё время пригодились ей в жизни, когда в Иловайске развернулись ожесточённые боевые действия. Знания всегда идут впрок, нужно лишь не терять интереса к учёбе. Со своим классом классный руководитель несколько раз в том году ездила на экскурсии в Петербург, в этом месяце запланировано большое путешествие в Москву. Развитый кругозор позволяет по-другому смотреть на многие вещи. Например, начинаешь думать, что к чему приведёт. Если кто-то из девочек и не хотел шить фартук на уроках технологии, то сегодня он выручает гимназисток на занятиях в классе кулинарии.
«Когда мясо готовить будем?», — спрашивают наставницу повара-восьмиклассники, перешедшие в старшую группу. Им не терпится взяться за сложные блюда. И после совместного обсуждения в начале года меню, Галина вносит туда фаршированные сосиски, пиццу с вкусным краешком, куриные оладушки. Кто-то приходит учиться картошку чистить, у кого-то уже есть навыки готовки, вместе ребята с удовольствием осваивают новые рецепты, накрывают столы для одноклассников, угощают учителей и родителей.
В рамках кружка Г. Литвинова знакомит ребят также с традициями украинской кухни, предлагает попробовать что-то новое, радуясь тому, что технические возможности позволяют. Кабинет кулинарии в гимназии хорошо оснащён, поэтому здесь готовят практически всё, начиная от первых блюд до выпечки. Сюда на учёбу идут с аппетитом!
А. Галактионов
Фото предоставлено Г. Литвиновой
