Субботним утром первого октября народ уже не спал, а ходил вдоль торговых рядов, внимательно присматривая себе покупку. Уже с девяти часов возле лотков и машин выстроились очереди: товар предлагали «купцы» из Новгородского, Демянского, Боровичского районов, Тверской, Вологодской и Пензенской областей. И, конечно, свою вкусную продукцию представили валдайские фермеры и предприниматели.
Несмотря на «говорящее» название ярмарки, с бубликами и баранками мы нашли всего одну палатку Валдайского ТПП. Румяные символы города затмили картошка и арбузы, семена цветов и саженцы, рыбная и мясная продукция, куры и петухи, мёд и соты… Некоторые целенаправленно шли на ярмарку, чтобы пополнить дачные участки новыми растениями. Но так как в этом году ярмарка проводилась позже, чем в прошлом, некоторые не решались купить саженцы: вдруг замёрзнут, не приживутся? Самым богатым ассортиментом саженцев отличился Владимир Гришин из Вологды. Груши, сливы, яблони и другие культуры доставлены прямо из вологодского питомника. Симпатичные георгины мы заметили у Антонины Стройкиной из Демянского района. Любители цветов также внимательно изучали ассортимент семян: от разнообразия пёстрых пакетиков глаза разбегались. «Купите всего несколько видов, и у вас на огороде будет своя маленькая Голландия», — убеждал продавец из Новгородского района. В двух шагах разместились столики с медовой продукцией. Баночка мёда не только вкусная сладость, но и всем известное народное снадобье от простуды, так необходимое осенью. «Мёд настоящий, пчелиный и липовый», — уверяли нас продавцы, нахваливая натуральное лакомство. Личное подсобное хозяйство А. Носова из Пензы отметили призом за самый сладкий и полезный мёд. Аппетитные мясные изделия крестьянского фермерского хозяйства Николаева и Боровичского мясокомбината на прилавке не залёживалась. Батон колбасы или кусочек свинины всегда найдёт место в домашнем холодильнике. Продавалось и «живое мясо»: молоденьких курочек и петушков привезли из Вышнего Волочка. Очередь выстроилась и за свежей рыбкой, которую привёз на ярмарку индивидуальный предприниматель Сергей Козлов из Яжелбиц. Молоко, сметану и творог покупали у производителя ООО «Большое Замошье». Больше всего тут продавали картофеля. С этим корнеплодом на площади выстроилось сразу несколько машин. Продавали в среднем по десять рублей за килограмм — где ещё купишь так дёшево? Поэтому главным продуктом русской кухни некоторые запасались мешками. Ну и какая же ярмарка обойдётся без песен и развлечений! Пришедших ожидала культурная программа, а участников — призы: подарочные сертификаты магазина «Эксперт», термосы, кусторезы, посадочные наборы, чайники, сервизы и другие полезные в быту вещи. За активное и постоянное участие в ежегодной ярмарке поблагодарили Т. В. Михайлову и В. Ф. Махонько, а за красочное оформление — заготконтору Валдайского Как видим, «Валдайские баранки» — ежегодное мероприятие, и участвует в нём не только наш район. И главным товаром здесь должны быть не саженцы с картошкой, а именно баранки. Тогда их можно будет с уверенностью назвать символом нашего города. В. Лукина
Фото автора