Сайт города Валдай
Сайт города Валдай

Добро пожаловать! Вы находитесь на информационно-туристическом портале города Валдай Новгородской области.

 Мобильная версия


Туристу:


Подписка на газету 

Валдай в Инстаграме Валдай в Фейсбуке Валдай Вконтакте      


 

Мастер-класс: «Уходи от нас, мороз!»

  
28.03.14 г.
До конца марта Дом народного творчества проводит для ребятишек города мастер-класс с очень милым и ласковым названием «Жаворонушки».

По народному календарю, 22 марта наступают СОРОКИ (ударение на первый слог). С незапамятных времён русские люди верили, что на сороки из тёплых стран дружно возвращаются, неся на крыльях Вёсну красную, птицы со всего света, и первая среди них — жаворонок.

«Жаворонок весну благословил», «Сорок пичуг на Русь пробираются», — говорили наши предки. Всю раннюю весну они вели наблюдение за прилётом и поведением пернатых, а в сороки птицы, вестники весны, могли многое поведать внимательным крестьянам.

Среди забавных примет, опирающихся на сроки прилёта птиц и их поведения в этот день, некоторые были действительно справедливы: на сороки синица запела — тепло ворожит; на сороки сорока кладёт на гнездо сорок палочек; на день сорока мучеников прилетают жаворонки и сорок птиц…

В этот день на Руси выпекали дивные булочки в виде птичек, которые чаще всего назывались жаворонками или куликами. Вместе с очаровательной ребятнёй из Центра «Радуга» мы решили познакомиться поближе с этой народной традицией.

Усадив ребятишек за стол, рукодельница Юлия Прохорова начала делить заготовленное тесто на небольшие кусочки. А готовится материал для обрядовых печенюшек очень просто: смешайте 3–5 стаканов ржаной муки со стаканом тёплой воды, посолите чуть-чуть и месите до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Оно получается очень мягким, приятным и ароматным.

1. У каждого малыша в руках оказался кусочек теста. Из него надо слепить маленький ровный колобок. Зашевелились проворные ручки, мнут тесто, разминают, смачивают пальчики в воде, чтобы трещинок на колобке не было. А мастерица тем временем приговаривает: «В колобка, ребята, вложите хорошее настроение, добро, ласку, тогда и печенье выйдет на славу!»

2. На ладошках перекатываются круглые колобочки, самое время сделать из них лепёшки. Что может быть проще? Зажмите колобок между ладошек и слегка надавите.

3. Берём в руки стек для лепки (пластмассовый ножик) и делаем на лепёшке два небольших разреза, как на фото — получаются символические хвостик и крылья будущей птахи.

4. Чуть-чуть смачиваем пальцы в воде и начинаем формировать головку жаворонка. Засопели малыши, видно, очень стараются, у кого клювик получился, у кого — смешной хохолок. Красота!

А теперь берём стек или палочку с круглым концом и начинаем украшать птичку узорами. Наши предки покрывали крылья и хвостики жаворонков тонкими бороздками и точками, которые символизировали начало посевного сезона. А вот что получилось у наших ребят!

Птичек запекут до румяной корочки позже, а пока время играть и веселиться. Мастерица Ольга Кудрявцева рассказала ребятишкам, что раньше дети с испечёнными птичками собирались на пригорках, открытых лесных полянках и закликали птичек, встречали весну. Для этого они учили специальные песни-зазывалки и протягивали ладошки с печеньем к небу: «Жаворонушки! Прилетите к нам да принесите нам, жаворонушки, весну красну да красно летеце!»

За окном ДНТ падал снег, в белом танце кружила метель, а в уютных залах ДНТ играли, пели неугомонные малыши, и казалось: вот она, весна — уже на пороге.

О. Соболева
Фото автора


Поделиться
Отправить
Класснуть

комментировать


    



Ещё новости

24.08.2019   В Валдае открылся магазин цифровой и бытовой техники сети DNS

24.08.2019   Зимний ассортимент увеличится

23.08.2019   Встреча с Главой района

23.08.2019   Вынесен приговор похитителям дизельного топлива

23.08.2019   Валдайские кинологи — в числе лучших

22.08.2019   Жители Валдая в День российского кино встретятся с актером Андреем Соколовым

22.08.2019   Жители Валдая посчитали и выяснили, что платят за воду в 2 раза больше, чем новгородцы

22.08.2019   Сам себе модельер: Пенсионеры смогут научиться шить костюмы в этническом стиле

22.08.2019   Расписание киносеансов в ККЗ «Мечта» с 22 по 28 августа

22.08.2019   Родильное отделение Валдайской больницы временно закрывается

22.08.2019   В Валдае ремонтируют образовательные учреждения

22.08.2019   Анонс событий с 22 по 30 августа

21.08.2019   Фоторепортаж из реконструируемого Соловьёвского парка

21.08.2019   Ну вас на Эверест! Или Почему настоящий биолог ходит в лес без ружья

20.08.2019   Вынесен приговор жительнице Валдая, обвиняемой в умышленном причинении тяжкого опасного для жизни человека вреда здоровью

19.08.2019   Прокуратура Валдайского района признала законным возбуждение уголовного дела в отношении жителя Тверской области за взятку

19.08.2019   Обсуждение общественных предложений к проекту благоустройства исторического центра Валдая

19.08.2019   С экспедицией по России

18.08.2019   Одно целое

17.08.2019   Куча не мала

  


афиша без комментариев благотворительность благоустройство валдай на страницах прессы валдайавиа валдайское метро видео власть держит ответ выборы выставки газета говорит и показывает село год молодёжи год семьи городские проблемы день города день победы день пожилых людей документы дороги достопримечательности жкх здравоохранение иверский монастырь интервью история квн кино книги колокольчики конкурс коррупция краеведение криминал культура место.валдай на правах рекламы наука национальный парк наши гости наши люди наши соседи некрологи новости администрации города новости администрации области новости администрации района новости библиотеки новости военкомата новости гибдд новости города новости дк новости днт новости досааф новости дши новости загс новости монастыря новости музея новости мфц новости мчс новости нацпарка новости овд новости одной строкой новости осп новости прокуратуры новости пульс новости пфр новости района новости сайта новости ск новости суда новости фмс новости фнс новости центра юность новости цз новости цсо норд-вест о чём говорит город? образование общепит объявления опрос официальные материалы пишут читатели по материалам газеты валдай по следам былых публикаций побратимы погода политика почта праздники предпринимательство природа приют для животных проиcшествия промышленность путешествия религия репортаж роспотребнадзор сельское хозяйство события социальные проблемы соцопрос спорт статистика строительство театр телевидение торговля транспорт трс валдай туризм финансы фольклор фото фоторепортаж чтогдекогда экология экономика энергетика юмор юпитер
/



  Рейтинг@Mail.ru

Информация о сайте |  Символика |  Приложения |  Архивы |  Гостевая книга
«Группа товарищей™» © 2000-2039 
E-mail редакции сайта: valday.com@gmail.com, редакции газеты «Валдай»: gazeta@valday.com