Сайт города Валдай
Сайт города Валдай

Добро пожаловать! Вы находитесь на информационно-туристическом портале города Валдай Новгородской области

 Мобильная версия

 Сказочный поиск:



Туристу:

Подписка на газету   


 
Условия размещения рекламы

Фермерские пасторали: А сколько корова даёт молока?

  
   09.09.17 г.
Крестьянское (фермерское) хозяйство, о котором сегодня речь, находится в деревеньке с красивым названием Старина. Деревня как деревня, только вот кипучей жизни в ней, как и во множестве других, теперь уже нет. Повымирали старики, молодёжь разъехалась кто куда. Много домов пустует. Есть дачники, но они на зиму уезжают, и когда деревушка в снегах, дым струится всего из нескольких труб.

С главой крестьянского хозяйства Владимиром Михайловичем Сивокозовым и его женой Еленой Григорьевной мы беседовали в один из последних тёплых августовских дней. Разговор состоялся на открытом воздухе во дворе их дома, сразу после «фотосессии», в ходе которой в объектив камеры попали хозяйские гуси, утки и куры, а также коровы и телята. Птица за загородкой, а бурёнки только что вернулись домой с поля.

— Живу здесь давно, с 1979 года, — рассказывает Владимир, — а сам я родом с Украины из Донецкой области. Брат у меня служил в то время в этих краях. Приехал однажды навестить его и погостить, а получилось, что встретил свою вторую половинку Елену. В мае мы познакомились, а в июле расписались. С тех пор вместе. Дети есть, уже взрослые, самостоятельные, и внуки имеются.

Интересно, что первые восемнадцать лет своей жизни, то есть до переезда сюда, к сельскому хозяйству тогда будущий фермер отношения не имел, и ведать не ведал, что вот так сложится его судьба. Он втягивался в деревенскую жизнь постепенно. Работать на земле, косить, доить, ухаживать за скотиной, лечить её, принимать роды у бурёнок научился уже тут, когда молодая семья обзавелась личным подсобным хозяйством, кстати, к тому времени Елена имела определённый опыт, ведь всегда жила в сельской местности.

Сначала Владимир устроился в совхоз «Ленинские дни» пастухом. Затем он был дояром, скотником, не гнушался никакой чёрновой работы. От совхоза семья получила жильё, сначала в Наволоке, а затем тут, в Старине. Это полдома в три комнаты, здесь она живёт и теперь. Из благоустройства в доме только водопровод, чтобы держать коров совершенно необходимо, чтобы постоянно была горячая вода.

Всё эти годы семья Сивокозовых занималась животноводством. Но официально главой крестьянского хозяйства Владимир Михайлович стал в 2011 году. Размеренным неспешным крестьянским бытиём он и его супруга довольны, не мыслят иного образа жизни, хоть и приходится им много работать, устают, не молодые всё же.

Говоря о фермерских буднях, о сложностях, с которыми сталкиваются люди земли, можно остановиться на нескольких моментах: дорожают корма, в то время как сельхозтоваропроизводитель не может в такой мере поднимать цену на свою продукцию; к тому же сами корма не очень хорошего качества. Но поистине одной из главных фермерских проблем является проблема реализация сельхозпродукции. В своей и соседних деревнях дачникам её всю не реализовать.

— Чтобы сбыть молоко, мы много времени проводим на колёсах, — говорит мой собеседник, — ездим продавать его в основном в Валдай и Едрово. Есть своя техника, «Нива» 1984 года выпуска, хоть и старенькая, но без неё мы бы пропали. В этом году неурожай на огороде — картошка мелкая, огурцов мало, томатов тоже, малины нет, яблок нет, у пчеловода из соседней деревни мёда и того нет. А вот молоко и мясо на нашем столе всегда есть, благодаря тому что травы вдоволь. Правда, это лето, особенно июль, было не очень комфортным, и бурёнок донимал гнус. Сейчас в нашем хозяйстве три коровы пород айрширская и чёрно-пёстрая, три телёнка, гуси, утки-муларды и другая птица, а также несколько свиней мясной породы. Жизнь у нас известная: продадим молоко в городе, купим что нужно по хозяйству, продуктов и домой. Вчера, к примеру, привезли десять мешков макарон, два мешка кормов и два мешка хлеба. Забот хватает. Обычный день начинается с того, что в начале шестого утра я уже на ногах. Дом, хозяйство, определённые дни, когда мы едем в город, чтобы продать «молочку» и на вырученные деньги приобрести то, без чего нельзя прожить в нашей глуши, держать животных — так замкнутый круг.

Задаю главе КФХ традиционный вопрос: «А сколько Ваши коровы максимум дают молока?», и слышу в ответ: «Литров по двадцать пять дают в это время года, каждая».

Согласитесь, хорошие коровы. И самое главное: молоко вкусное, знаю это не понаслышке. По словам Владимира Михайловича, ещё лет десять-пятнадцать назад на территории, именуемой теперь Едровским сельским поселением, было несколько хозяйств, подобных тому, которое он ведёт. Но теперь их, к сожалению, нет. А причины, почему они сворачиваются всё те же, фермеры остаются наедине со своими проблемами и стараются решать их благодаря энтузиазму и труду, под стать муравьиному. Поэтому шансы выжить и оставаться на плаву в условиях, в которые поставлены сельхозтоваропроизводители российской глубинки, минимальные.

Прошлым летом наш фермер обзавёлся мотоблоком, до этого была лошадь. Но одну её держать в хозяйстве ни то ни сё — продал.

Клуб в деревне Наволок, которая в нескольких километрах отсюда, в прошлом году закрыли. Селяне лишились радости попеть да потанцевать в праздники. Как жаль. Это понимает и внук фермера Матвей (на снимке с бабушкой и дедушкой).

Глухой угол. Немногочисленные в нём деревни, такие как Старина, находятся друг от друга довольно далеко. Но природа очаровывает — тишина и покой. Вот по деревенской улочке под шелест оторвавшегося с ветки листа прошла согнутая летами бабушка. Неподалёку за серыми строениями забряцали железными вёдрами, раздался детский смех, наверное это городские дети. Яркое солнце легло на лес и поле. Чья-то мирно пощипывающая траву на обочине дороги корова охотно подставляет ему бока. Лету конец, возможно, это последние по-настоящему тёплые дни.

Д. Тарасов
Фото автора


комментировать

Поделиться
Отправить
Класснуть

  Комментарии пользователей


        




   Новости | Город | Справка | История | Достопримечательности | Туризм | Фотографии | Форум


  Рейтинг@Mail.ru

Информация о сайте | Архивы
«Группа товарищей™» © 2000-2039 
Письма писать сюда: valday.com@gmail.com