Повод для занятия птицеводством у Александра был самый прозаичный: любая мясная продукция, которая продаётся в магазине, не устраивала его по качеству и не вызывала доверия, поэтому возникло желание завести своё собственное производство мяса птицы. Вместе с супругой Ольгой четыре года назад они на её имя зарегистрировали К(Ф)Х. Ну, а так как решение принимал глава семьи, ему и пришлось заниматься всем, начиная от подбора земельного участка, который был выделен молодой семье для индивидуального жилищного строительства на глухой окраине Валдая, и заканчивая поиском оборудования, кормов и поставщиков инкубационного яйца.
Те, кто такие участки получил, хорошо знают, что они из себя представляют. Поросший лесом квадрат земли, где может быть и непролазное болото, и естественный холм — всё это досталось Щипановским. К участку не было ни дороги, ни электричества, не говоря уже о водоснабжении и газовых сетях. Всё делал сам Александр: и лес корчевал, и участок выравнивал, и болото засыпал, и электричество тянул, и забор ставил. Потом выкопал колодец и септик, а над ними поставил куриную ферму площадью 140 кв. м. На это ушёл год.
Наконец, всё было готово, и теперь можно приступать к разведению птицы. По специальности Александр агроном (окончил Валдайский
Инкубационное яйцо бройлерных индеек и кур исключительно одной породы Доминант поставляется из Чехии. Вылупившиеся цыплята сначала сидят в клетках, а потом переводятся на опилки. В ближайшее время появится выгул для птицы на свежем воздухе, под который сейчас готовится место. Для каждого вида птицы закупается свой комбикорм, а в последний месяц откорма она переводится на зерно. Постепенно хозяйство разрасталось, и в настоящее время на ферме содержится 500 голов, которые постоянно находятся под контролем ветеринарной службы.
На мой вопрос о финансовой составляющей, Александр отвечает, что единственная помощь от государства — это грант на развитие сельскохозяйственного производства в размере 50 тысяч рублей, который он получил в прошлом году. Всё остальное своими силами.
У супругов, можно сказать, семейный подряд. Оля как финансист не только ведёт всю документацию валдайского К(Ф)Х, но и руководит консалтинговой фирмой в Москве. Здесь же, в столице, у Саши есть небольшая собственная строительная компания по монтажу инженерных сетей в производственных помещениях, а ещё он занимается лесозаготовками. Вот так и зарабатывают, только когда всё успевают?
— Да, нам скучать не приходится, — улыбается Александр. — В отпуске не были уже два года. Пять дней в Москве, а на выходные — в Валдай.
Пока они отсутствуют, за подворьем присматривает и выполняет всю необходимую работу по уходу за птицей Сергей. Он родственник Ольги, живёт в Боровичском районе, но каждую неделю заступает на пятидневную трудовую вахту.
За прошедшее время полностью наладился процесс производства. Качественным мясом и яйцами были обеспечены все близкие и дальние родственники, друзья и знакомые, но продукции стало так много, что излишки решили продавать, а на помощь опять пришли близкие люди. Они встали на рынок, за прилавок небольшого открытого в центре города магазина, периодически выезжают торговать в соседние районные центры.
На птице много не заработаешь, но и убытков куриная ферма не приносит. Главное, по словам Александра, что они сами и их покупатели могут питаться здоровой пищей, ради этого и стоит заниматься птицеводством. Так что, если у вас есть земля, заводите домашнюю птицу, пусть даже в небольшом количестве. Говорят, она требует ухода не больше, чем кошка и собака, а результат, несомненно, будет ощутимым. Вы сами его почувствуете.
В. Юн
Фото автора