— В списке товаров, подлежащих мониторингу, 40 наименований продуктов питания первой необходимости. В него входят хлеб, мука, крупы, чай, сахар, соль, рыба, мясные и молочные изделия, овощи и фрукты. Если сравнить цены на продукты на 28 августа прошлого года и нынешнего, то оказывается, что на некоторые продукты цены выросли почти что в два раза (см. таблицу). — Изначально цены отслеживали ежедневно, но когда поняли, что административными методами сдержать рост цен невозможно, то изменения стали отслеживать еженедельно. С начала 2015 года по четвергам и пятницам мониторим 40 видов продуктов — это три магазина федеральных сетей, три магазина локальных сетей, три несетевых магазина и рынки. — Было ли зафиксировано за это время снижение цен? — Было, но, как правило, эти снижения связаны с сезонностью. Например, овощи зимой в одной цене, ранней весной, когда появляются парниковые огурцы и помидоры, цены растут, а к — Как сказалось введение санкций на ценах на продукты питания? — Наш рынок был заполнен дешёвой овощной, мясной и молочной продукцией. Себестоимость импортной продукции ниже, поэтому и цены были ниже. Сейчас Правительством РФ разработана программа импортозамещения, по которой сельхозпроизводители получают хорошую материальную поддержку от государства. Мы надеемся, что наша продукция будет и конкурентоспособна, и более доступна. Но все прекрасно понимают, что сельское хозяйство — это та отрасль экономики, которая не сразу даёт отдачу. — Мониторинг проводится с целью недопущения необоснованного роста цен. Как вы их сдерживаете? — Только одна федеральная структура по закону имеет право реагировать на ценовой рост — это федеральная антимонопольная служба (ФАС), и она может повлиять на цену в том случае, если усмотрит в действиях продавцов, поставщиков, производителей ценовой сговор. Для чего мы собирали и фиксировали информацию о ценах? Область отслеживает тенденцию в районах — если резко увеличивалась стоимость Мониторинг цен будет продолжаться. Цены на товары так или иначе привязаны к доллару — в стоимости почти любого материала или продукта присутствует долларовая составляющая. Возьмём обычный пакет молока, который выпускается в упаковке: бумага внутри этого пакета только импортного производства, и мы её покупаем за валюту, покупаем импортные комбикорма, что влияет на цены на мясо, у нас много импортного оборудования и, соответственно, запасные части к нему. В любом случае мы жёстко привязаны к нашим импортёрам. М. ШининаТовар 2014 год 2015 год Мука пшеничная 18 руб. 20 коп. 32 руб. 50 коп. Крупа рисовая 30 руб. 11 коп. 54 руб. 48 коп. Сахар-песок, 1 кг 33 руб. 53 руб. 60 коп. Говядина, 1 кг 245 руб. 341 руб. 67 коп. Мясо кур, 1 кг 109 руб. 90 коп. 112 руб. 85 коп. Молоко 31 руб. 56 коп. 45 руб. 59 коп. Картофель свежий, 1 кг 14 руб. 30 коп. 28 руб. 20 коп. Томаты свежие, 1 кг 33 руб. 50 коп. 56 руб. 57 коп. Яблоки свежие, 1 кг 39 руб. 60 коп. 67 руб. 06 коп. Яйцо столовое I категории, 1 десяток 36 руб. 80 коп. 42 руб. 16 коп. Масло подсолнечное, 1 кг 42 руб. 55 коп. 68 руб. 50 коп.
Фото автора