Ровно 25 лет назад, 13 августа 1994 года, в Валдае открылся
кафе-бар «Бавария». Из до сих пор работающих валдайских точек общепита — это старейшее заведение.
«Бавария» родилась в самые первые годы капитализма в России, в Валдае из всех частных кафешек кажется она самая первая. Все 25 лет своей жизни бар сохранял свои фирменные черты: простой интерьер, живое общение, вкусный супчик, что-нибудь на второе по-домашнему и кружешка хорошего пива. Ольга за стойкой и Юрий Василич неподалёку. Зайдя в бар мы как бы снова окунаемся в 90-е, попадаем в тёплый домашний музей. Все годы «Бавария» очень любима туристами и, несомненно, это уже одна из «фишечек» Валдая. «С — стабильность!» — это именно про «Баварию».
Редакция нашего сайта от всей души поздравляет любимый бар с Днём рождения! Мы желаем здоровья и успехов всем, кто в нём работал в разные годы, и тех, кто работает и продолжает кормить нас и сейчас.
