Новое в сельском хозяйстве    Агропромышленный комплекс Валдайского муниципального района Ни для кого не секрет, что значительная часть сельхозземель в настоящее время не используется. По экономическим и экологическим соображениям целесообразно было бы использовать такие земли для экстенсивного мясного скотоводства: содержание коров вместе с телятами и откорма полученного молодняка. Главное преимущество экстенсивного мясного скотоводства — минимум затрат труда и текущих затрат. В основе технологии — круглогодичное пастбищное содержание скота, а значит, не требуются дорогостоящие животноводческие помещения, особая техника и оборудование, что составляет значительную долю затрат в производстве говядины. Основной продукцией при содержании коров вместе с телятами выступает теленок – отъемыш, которого после отъема направляют для доращивания и откорма. Экономится фураж, ведь содержание коров по системе «корова – теленок» не требует использования концентрированных кормов: зимой они питаются сеном, а весной, в период массовых отелов – сенажом, в остальное время получают пастбищный корм. Такая технология скотоводства сберегает энергию и другие ресурсы, поскольку трактора используются только для заготовки сена и ухода за пастбищами. Экономится и труд. Коров не надо доить: их молоко предназначено исключительно для кормления телят, содержащихся с ними. В  результате к возрасту 8 месяцев телята на подсосе и  подножном корму набирают вес 220–250 кг. Содержание коров вместе с телятами не оказывает пагубное воздействие на окружающую среду, поскольку не требует производства кормов на пашне. Задействуются большие площади под пастбища, это защищает земли от закустаривания и заражения сорняками. Поскольку коровы в данном случае не предъявляют высоких требований к качеству кормов, то вместо одновременного раннего сенокоса на больших площадях можно производить поочередное скашивание травы на небольших участках. Такой «мозаичный» способ использования сенокосов не вредит гнездящимся там птицам и обеспечивает медосборы для насекомых на весь вегетационный период растений. Экстенсивное мясное скотоводство по системе «корова-теленок» при низких затратах имеет большие преимущества. Однако его экономическая эффективность во многом зависит от соблюдения сезонности производства и возможности удержать затраты на невысоком уровне. Журнал «Новое сельское хозяйство» 2/2009

комментировать