Новости в рубрике: общепит

Валдайское кафе отмечено в приложении Restaurant Guru    Валдайское кафе-бар «Бавария» было отмечено наградой Restaurant Guru благодаря высоким оценкам и положительным отзывам посетителей. Restaurant Guru — это вики + метапоиск ресторанов. Сайт предоставляет пользователям полную информацию о ресторанах, включая отзывы посетителей, меню, фотографии и т. Д. В приложении Restaurant Guru предоставлены рейтинги популярных агентств (Michelin, Frommer’s, Zagat, Zomato, Yelp, Google, Foursquare, Facebook), чтобы помочь людям выбрать то, что им нужно — ресторан в своем городе и во время путешествий. Все на солянку в «Баварию»!!!

#общепит комментариев: 4

В группе ВКонтакте ВАЛДАЙ обсуждают гипотетическое появление в Валдае ресторана Макдональдс    В группе ВКонтакте ВАЛДАЙ был опубликован коллаж ресторана быстрого питания Макдональдс, который могли бы построить на месте сносимого дома 17/12 по улицу Луначарского (напротив "Подковы"). А могли бы и не построить :-) К посту в группе был прикреплён опрос "Стали бы посещать "Мак", если БЫ он появился в Валдае?" Можете проголосовать и вы :-)

#общепит #опрос комментариев: 10

Шаверма «Подворье» заново открылась у второй школы    После переезда со станции метро «Пьяная площадь» заново открылась зарекомендовавшая себя у жителей города точка быстрого питания ООО «Подворье». Новый адрес «шавермария» — улица Труда, 57. В ассортименте: — Корн-дог — Шаверма — Кура-гриль — Выпечка — Бизнес ланч — Напитки Чтобы не ждать заказ у стойки, можно позвонить по телефону 8–911–623–93–95 и заказать заранее. А также свежее мясо каждый день! — Свинина — Говядина — Кура — Домашний фарш

#новости города #общепит #на правах рекламы комментариев: 4

«Баварии» — четверть века!    Ровно 25 лет назад, 13 августа 1994 года, в Валдае открылся кафе-бар «Бавария». Из до сих пор работающих валдайских точек общепита — это старейшее заведение. «Бавария» родилась в самые первые годы капитализма в России, в Валдае из всех частных кафешек кажется она самая первая. Все 25 лет своей жизни бар сохранял свои фирменные черты: простой интерьер, живое общение, вкусный супчик, что-нибудь на второе по-домашнему и кружешка хорошего пива. Ольга за стойкой и Юрий Василич неподалёку. Зайдя в бар мы как бы снова окунаемся в 90-е, попадаем в тёплый домашний музей. Все годы «Бавария» очень любима туристами и, несомненно, это уже одна из «фишечек» Валдая. «С — стабильность!» — это именно про «Баварию». Редакция нашего сайта от всей души поздравляет любимый бар с Днём рождения! Мы желаем здоровья и успехов всем, кто в нём работал в разные годы, и тех, кто работает и  продолжает кормить нас и сейчас.

#общепит комментировать

Новая точка быстрого питания    30 ноября на ул. Ломоносова, д. 74 (станция метро «Пьяная площадь») ООО «Подворье» открывает новую точку быстрого питания. Мы предлагаем: — Бизнес-ланчи (с 12.00 до 15.00); — Наггетсы; — Картофель Фри; — Салат в пите; — Шаверма; — Гамбургер; — Кура, окорока гриль — Выпечка — Напитки Вся продукция собственного производства. Акция в честь открытия: напиток на выбор в ПОДАРОК (кофе, чай, морс)!!!

#новости города #общепит #на правах рекламы комментировать

За нарушение санитарно-эпидемиологических требований приостановлена деятельность кафе «Уездное»    14 июня 2018 года Валдайским районным судом Новгородской области рассмотрено дело об административном правонарушении, в отношении ООО «Арго» за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в кафе «Уездное», расположенном в городе Валдай, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению. Согласно протокола отдела в Валдайском районе Управления Роспотребнадзора по Новгородской области в кафе имеются нарушения санитарных требований СП 2.3.6.1079–01 «Санитарно — эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в том числе установлено, что кафе не обеспечено горячей водопроводной водой, в туалете для персонала не работает сливной бачок, не работает второй туалет для посетителей, производственная раковина для обработки сырья в цехе холодных закусок не подключена к канализации, на имеющееся сырье (фарш из свинины, мясо птицы) не представлены документы подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, нарушено товарное соседство при хранении пищевых продуктов, а именно: сырой фарш из свинины, сырое мясо куры хранились в холодильнике в цехе холодных закусок вместе с готовым мясом, колбасными изделиями и др. В судебном заседании представитель юридического лица ООО «Арго» – Кочуа И. А. вину в совершении административного правонарушения признал, пояснил, что в настоящее время большая часть, выявленных нарушений устранена. Им, как руководителем принимаются все меры по недопущению подобных нарушений. Представитель Территориального отдела Управления Федеральной службы Роспотребнадзора по Новгородской области в Валдайском районе пояснила, что выявленные в кафе нарушения санитарных правил создают угрозу жизни и здоровью людей, угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний и отравлений. Так, постановлением Валдайского районного суда Новгородской области от 14 июня 2018 года общество с ограниченной ответственностью «Арго» признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и ему назначено административное наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «Уездное» на срок 60 суток. Административное приостановление деятельности может быть прекращено досрочно на основании ходатайства Общества с ограниченной ответственностью «Арго», если будет установлено, что устранены обстоятельства, послужившие основанием для назначения данного административного наказания. Постановление не вступило в законную силу и может быть обжаловано.

#общепит комментировать

Валдайский общепит — Шашлычная «У парома»    Небольшое, но с богатой историей придорожное заведение у моста на острова Иверского монастыря. Когда-то вместо моста была понтонная переправа, оттого и название — «У парома». Полноценным обедом вас тут не накормят, заведение специализируется на шашлыке, копчёной рыбе и наваристой ухе. Зала как такового нет, вагончик со стойкой бармена (внутри вагончика настоящий антикварный музей) и несколько деревянных беседок со столиками прямо в чаще леса. Посидеть с друзьями на природе, под мяско и водочку, когда идёт летний дождь, а ты под крышей — милое дело. Кафешку содержит и сам же занимается приготовлением блюд местный житель дядя Коля (на фото). Николай добродушный и разговорчивый человек, пока вертит вам шашлык, расскажет вам много интересного об истории Валдая. читать дальше

#общепит комментариев: 1

Суд взыскал деньги в пользу новгородки, отравившейся суши    Недавно Новгородский районный суд рассмотрел иск жительницы Великого Новгорода к компании, занимающейся продажей суши. В мае прошлого года беременная женщина отравилась купленным в Валдае суши и несколько дней находилась в инфекционной больнице. Роспотребнадзор выявил в валдайском суши-баре новгородского ООО «Суши Фуд Компани» многочисленные нарушения. Исходя из этого, суд взыскал в пользу женщины 33638 рублей 55 копеек — за утраченный заработок, компенсацию морального вреда и штраф. Как сообщили в Новгородском районном суде, решение пока не вступило в законную силу. Кирилл Привалов

#общепит источник комментировать

Приходите на блины    Блинная «Посиделкино» работает в городе всего несколько месяцев, но у неё уже хорошая репутация, слышишь добрые отзывы от валдайцев, однажды заглянувших сюда «погонять чайковского» с блинчиками, а то и отведать тарелочку горячего первого, тарелочку второго. Даже если о хороших отзывах ещё не знаешь, первый раз открываешь двери блинной и окидываешь взглядом приятную обстановку с двумя огромными мягкими детскими игрушками, «сидящими» за ближайшим столиком, сразу отмечаешь для себя: сюда наверняка часто заходят родители с детьми. На днях корреспондент нашей газеты беседовал с хозяйкой этого заведения, предпринимателем Александрой Анатольевной Саматёсовой, которая рассказала о начатом ею деле. Интересно, что «Посиделкино» изначально задумывалось как точка общественного питания, куда захаживали бы вкусно перекусить и интересно провести время мамы с детишками, целые семьи; как детское кафе, где в продаже были бы соки, пирожные, мороженое, но ни в коем случае не алкоголь. А между тем хорошо известно, что зарабатывать на продаже спиртного и сигаретах — путь если не типичного предпринимателя, то уж точно очень многих его собратьев, особо не задумывающихся, что спиртного на прилавках и так до непозволительного много. Удивительно (казалось бы, такого не должно быть), но время от времени сталкиваешься с каким-нибудь мальцом лет четырнадцати, стреляющим сигаретку у взрослых и считающим это нормой жизни. Приходит мысль: вот оно, воспитание дома и улицы, вот где выплывает отсутствие должных детских учреждений. Наш город, что касается их — создаётся впечатление — только пробуждается ото сна, вспомнив о самых юных. О том, что им нужны красивые детские площадки, аттракционы, детские кафе — только когда это ещё будет в должной мере? Но первые шаги, похоже, сделаны. Положительный пример — это пиццерия на Комсомольском проспекте, куда приятно зайти, посидеть, скрасить часок-другой. Моя собеседница соглашается с этим и приводит в пример Боровичи, где организация детского отдыха и, в частности, детского питания находится на достойном уровне. То есть там, в небольшом в принципе городе, проблем, чтобы родителям устроить досуг детям вне дома — нет. Любой предприниматель просчитывает ситуацию, чтобы оставаться на плаву. Особенно тщательно — когда, не имея своего помещения, арендует его, чтобы держать в нём кафе или магазин, парикмахерскую или офис оператора мобильной связи, фотосалон или аптечный пункт. При этом он основывается на своих знаниях и опыте — если он есть. Александра родом не из Валдая. Но однажды судьба привела сюда. Девушка окончила наш колледж сервиса и управления по специальности «Менеджер гостиничного дела» с красным дипломом. В период учёбы старалась совмещать её с работой на базах отдыха в качестве официанта, администратора. Получалось. А потом решила продолжить образование. Поступила в Международный инновационный университет в Сочи. И не жалеет об этом. Оттуда, окончив вуз, Александра вернулась в Валдай, но работы по специальности здесь, увы, не нашла. Тут и начался её путь как предпринимателя, как человека, крепко задумавшегося, кем быть в этой жизни дальше. Интерьер помещения, которое она арендует у другого лица, открывшего своё дело, ей пришлось поменять. И сейчас мы видим совсем иную обстановку, нежели была здесь прежде. Новая светлая мебель, детские игрушки, большой телевизор — загляните, когда будет время и случай. Что предлагает валдайцам блинная? В первую очередь, блинчики — раз уж это заведение имеет такой статус. Блины с самыми разными начинками: вареньем, творогом, сметаной, политые итальянским сиропом. Различные пирожные. Мороженое петербургского филиала московской компании «Айсберри». Пельмени, вареники. Кому нужно похлебать первого — могут предложить борщ. Но, возможно, лучший вариант — обед дня, который обойдётся весьма недорого. «Говорят, что лучше работать на себя, чем на дядю. На себя работать тоже непросто, — отмечает моя собеседница. — Сразу ощущаешь всю ответственность. Надо много думать, проверять работу подчинённых. А ещё лично мне необходимо получать от того, чем я занимаюсь, какое дело делаю, удовлетворение, видеть смысл, что это нужно и мне, и другим, а иначе — зачем всё? Много идей, но, к сожалению, не хватает времени реализовать их. Нахожусь в творческом поиске, как сделать блинную ещё лучше и привлечь больше людей. В том числе гостей города, у которых остались бы приятные впечатления». Д. Тарасов Фото А. Саматёсовой

#общепит #предпринимательство комментариев: 2

У нас — как в Европе    Новое кафе европейского формата «Mr. Burger» открылось 19 августа на площади Свободы, д. 30. В любой бургерной верхнюю строчку меню занимают бургеры. Здесь их несколько видов: с говядиной, курицей, рыбой и креветками. Первостепенное значение хозяева заведения — строительно-торговая компания «21 век» — отдают качеству и ценовой доступности. Очень важно, что для приготовления бургеров используются только натуральные, не замороженные продукты, при этом средний чек гораздо ниже, чем в крупных городах — это примерно 200–300 рублей. Прямо за стойкой бара на живом огне гриля жарят котлеты, наполняющем еду ароматом дыма и придающем ей сочность. Пышная булочка с хрустящей корочкой, сыр и свежие овощи дополняют рецепт фирменного бургера. Но в меню есть не только бургеры, но и разнообразные салаты, крылышки во фритюре, наггетсы. Радует разнообразие безалкогольных напитков — натуральные лимонады, кола, спрайт, минеральная вода, холодный чай. В небольшом помещении уютно, а интерьер, который разработали столичные дизайнеры, располагает к общению и приятному времяпрепровождению. Потолок и стены заведения обиты деревом, столы заменили огромные жестяные бочки, при этом сидения мягкие и комфортные, а по периметру стоят узкие диванчики с мягкими подушками. В кафе огромная подборка фильмов с участием Чарли Чаплина (около 200), которые постоянно демонстрируются на большой телевизионной панели. Рядом оформлен уголок, посвящённый великому комику, где есть старая фотокамера, потёртые чемоданы, скрипка и как будто только что снятый с его плеч костюмчик. Вообще всё в бургерной напоминает начало прошлого века — виниловые пластинки на стенах, первый ламповый телевизор, установленный на барной стойке в углу… По словам генерального директора торгово-развлекательного центра «Онегин» Александра Дмитриевича Костюка, каждая позиция интерьера имеет свою историю. Где только не доставали эти вещи, чтобы оригинально оформить помещение! Здесь нет официантов — посетители делают заказ на кассе и получают чек. Отдельного внимания заслуживает персонал: девушки очень внимательные и улыбчивые. Говорят, что всего за несколько дней в бургерной появились постоянные посетители, которые приходят сюда по нескольку раз в день. Некоторые предпочитают брать еду с собой — вкусные бургеры, как горячие пирожки из печки, уходят «влёт». Кафе прекрасно подойдёт как для обеда во время рабочего дня, так и для весёлого ужина с друзьями. М. Шинина Фото предоставлено СТК «21 век»

#новости города #общепит комментариев: 2

Новости в рубрике: общепит