Новости в рубрике: сельское хозяйство

8 октября — День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности    Восемьсот тысяч банок ежемесячно сходит с конвейера ООО «Валдай». Это предприятие, которое работает в городе давно, хорошо и стабильно. Мы, по сложившейся за десятилетия привычке, продолжаем называть предприятие просто — плодозавод. Отличительная черта завода — это процесс постоянного развития: на смену ручному труду приходят умные машины, расширяется ассортимент выпускаемой продукции. Зимой здесь во множестве видов делают салаты, а летом — томаты и огурцы практически на любой вкус. Время показало, что потребителю пришлись по вкусу «Славянские рецепты». В этом году завод выпустил такой продукции по объёму в три раза больше, чем в прошлом. Линейка «Славянских рецептов» продолжает увеличиваться и в этом сезоне переработки свежего сырья появился ещё один рецепт — «Ассорти крестьянское». В ближайшем будущем ООО «Валдай» приступит к выпуску нового продукта под названием «Перец домашний маринованный сладкий». Также с конвейера сойдут два совершенно новых вида продукции: «Аджика любительская с хреном» и «Огурчики закусочные в томатном соусе». Первая опытная партия новинок уже поступила в торговые сети. Вся продукция завода выпускается под маркой, ставшей уже брендом — «Валдайский погребок». В этом году на предприятии достроен фабрикатный цех. После того, как специалисты установят в нём новое оборудование, здесь будут упаковывать и маркировать готовую продукцию. Планируется, что эта линия заработает уже сейчас в октябре, и предназначена она специально для «Славянских рецептов». В декабре завод примет участие во всероссийской выставке «Продэкспо» в Москве. Приятно, что на ней он уже не новичок, выставляет свой товар вот уже несколько лет. На выставке предприятие имеет свой стенд, а марка «Валдайский погребок» заслуженно удостаивается внимания торговых сетей, которые соглашаются сотрудничать на взаимовыгодных условиях с заводами, выступающими гарантами успешного бизнеса. Кстати, заводу в последние год-два удалось расширить рынок сбыта. Сейчас то, что выпускает ООО «Валдай», вы без труда найдёте не только в магазинах торговых сетей «О КЕЙ», «Пятёрочка», «Дикси», но также в «Магните» и «Карусели». Поставщиками сырья в сезон переработки являются в основном крестьянские (фермерские) хозяйства из Ростовской и Волгоградской областей. Ростовская область поставляет томаты и перец, а фермер из Волгоградской области осуществлял поставки огурцов. Что касается зелени (укроп), то её выращивает для плодозавода фермер из Новгородского района А. Н. Зуйков. К сожалению, на заводе, в наиболее напряжённый летний период, не хватает рабочих рук. И это несмотря на то, что здесь достойная заработная плата. В сезон непросто найти временных работников, зато костяк трудового коллектива остаётся прежним. За счёт того, что труд на заводе становится более механизированным, предприятие ежегодно наращивает объёмы производства: например, к уровню прошлого года рост объёмов отгруженной продукции составил около 20 процентов. Завод меняет ассортимент, подстраиваясь под рынок и покупателя. А, как известно: клиент всегда прав. С такими наработками и в таких реалиях предприятие уверенно встречает завтрашний день Д. Тарасов Фото автора

#сельское хозяйство #промышленность комментировать

Событие недели: «У каждой лавки, смех да давка»    В прошедшую субботу с самого утра на площади Свободы было шумно: расставляли палатки, раскладывали товар, проверяли звуковое оборудование. В этот день в самом сердце Валдая открылась осенняя сельскохозяйственная ярмарка «Валдайские баранки». Еще в средневековье люди поняли, что лучший способ продавать сезонную продукцию в одном месте, свозя со всей округи различный товар. И конечно многое изменилось со времен легендарных ярмарок семнадцатого века. Но главный принцип, возможность непосредственного общения между производителем и покупателем — остался. Жители в Валдае с нетерпением ждут ярмарку. Здесь можно купить практически всё: саженцы плодовых деревьев и кустарников, соленья и варенья, мёд и сладости. И сентябрьский рынок не подвёл ожиданий. На площади расположились десятки торговых точек. Для фермеров и предпринимателей это уникальная возможность не только продать часть своей продукции, но и заявить о себе. Поэтому практически у каждой палатки стояли рекламные вывески, по которым можно изучать географию Новгородской земли. У самого Троицкого собора расположились клетки с кроликами, курами и цесарками. Юные посетители ярмарки были в полном восторге и, несмотря на прямой запрет трогать руками животных, так и норовили погладить тёплые уши и мягкие лапки. У фермеров из Новгородского района торговля шла бойко – предприниматели еле успевали обслуживать покупателей. Одни из самых популярных товаров – саженцы яблонь и кустарников. Валдайцы, искушённые садоводы, со знанием дела осматривали молодые деревца перед покупкой. Кажется, уже прошло лето, а вместе с ним и сезон малины. Но на многих саженцах висели красивые лилво-розового цвета ягоды. Но это чудо только для тех, кто плохо разбирается в садоводстве. Речь идёт о ремонтантной малине, которая плодоносит даже осенью. Также именно в сентябре расторопные огородники задумываются о следующем сезоне. Тем более, после этого неурожайного лета, многие готовятся к следующему году – покупают: чеснок, лук, картофель. Для любителей цветников тоже нашелся свой товар. Особенно радовали глаз хризантемы, которые пышно цветут как раз в это время. Наблюдая за длинными очередями у торговых точек, складывалось ощущение, что на площади собрался весь город. Люди разговаривали, торговались, делились информацией где и почём товар. Один из самых задаваемых вопросов: а где же те самые баранки? Их бесплатно раздавали студентки Валдайского аграрного техникума. Улыбчивые, немного застенчивые девушки в сарафанах дарили прохожим хорошее настроение и традиционное угощение. Вообще палатка техникума была одной из самых заметных: декор из колосьев пшеницы, парни в косоворотках привлекали внимание зевак и покупателей. К сотням голосов ярмарки вскоре присоединилось музыкальное сопровождение. На сцене, расположенной слева от бывшей Введенской церкви, началась концертная программа. И, действительно, какая ярмарка без песен и «скоморохов». Так что пришедшие на площадь смогли не только приобрести полезный товар, но и вдоволь повеселиться. Песни чередовались забавными конкурсами и играми. Но главным лейтмотивом стали баранки, через которые целовались как артисты, так и зрители. Ведущие ловко выхватывали мужчин и женщин из проходящих людей, вовлекая их в общую феерию. Веселые старты с баранками между коленок, загадки и шарады, хороводы, пляски – лишь краткий перечень развлечений. По-настоящему традиционным стало выступление валдайского фольклорного ансамбля «Кологод» и Образцового самодеятельного коллектива детской фольклорной студии «Кудёрки». В русских сарафанах, сшитых в полном соответствии с древними образцами, исполнительницы органично вписались в общую атмосферу ярмарки. В исполнении любимых валдайских артистов прозвучало много добрых и хороших песен. Галина Жаровнина, Татьяна Царькова, солистки Автоклуба «Забава» подарили зрителям хорошее настроение и неподдельное ощущение праздника. Для юных посетителей ярмарки тоже нашлось занятие. Рядом со сценой проходил мастер-класс по росписи баранок, в котором сочетаются два любимых детских занятия: творчество и поедание сладкого.  По задумке организаторов баранки стали настоящим валдайским брендом. К сожалению, так и не получилось найти ни одной торговой точки, где бы торговали этим угощением. Стоит только надеется, что в следующий раз уже появятся предприниматели, которые представят настоящие Валдайские баранки. Фоторепортаж можно посмотреть по ссылке — http://valday.com/forum/album_cat.php?cat_id=233. Е. Бойцова Фото автора

#события #сельское хозяйство комментировать

Поле плачет, плачут фермеры    Сентябрь — пора уборки урожая. Но этот год, из-за тяжёлых погодных условий, для сельхозтоваропроизводителей оказался на редкость не урожайным. Об этом сообщили в отделе по сельскому хозяйству и продовольствию Администрации района. Люди, работающие на земле, в один голос говорят: «Плохой год». Такой год, да плюс ещё очень слабо развитое растениеводство в районе, и  результат аховый. В тех немногих крестьянских (фермерских) хозяйствах, в которых этим летом что-то пробовали вырастить, плохая картина с картофелем равно как и с овощами. Так в КФХ. И. Г. Вирокайтис (работает с 2014 года), специализирующемся именно на картофеле, минувшей весной было посажено 2,7 гектара. В итоге получили практически нулевой результат. Картошка выросла до того мелкая, большая её часть не подлежит хранению и фермер решила не собирать её, а просто запахать. В КФХ. С. А. Наволоцкого производство картофеля к этому году, к сожалению, оказалось практически свёрнутым. Ещё в прошлом году глава хозяйства вырастил немного, в сравнении с тем, что он выращивал раньше. «Немного» — это около 160 центнеров, полученные с 1 га. Убийственную картину в растениеводстве слегка скрашивает лишь ОАПОУ «Валдайский аграрный техникум». Учреждение является постоянным участником осенней сельскохозяйственной ярмарки. Картофель и овощи техникум выращивает на опытном участке (0,7 га), и на участке в окрестностях деревни Шуя (4 га). Урожайность картофеля на опытном участке составляет от 120 до 160 центнеров с гектара. Если говорить о зерновых культурах, то здесь положение ещё хуже. В более-менее крупных хозяйства практически ничего не посеяно, а, следовательно, и убирать нечего. Исключение — упомянутый выше аграрный техникум, где выращивают лён, пшеницу, гречиху но, лишь с целью опытов, и площадь посева соответственно не велика. Для сравнения, в других районах Новгородской области ситуация из-за погоды тоже оставляет желать лучшего. Так в Боровичском районе основные овощные культуры в фермерских хозяйствах убирают на площади 48 га, в Любытинском — на 34 га, в Новгородском — на 160 га. Эти районы, можно сказать, лидеры в растениеводстве. Возвращаясь к теме заготовки кормов в Валдайском районе, можно привести следующие цифры: в СПК «Любница», заготовили 1423 тонны силоса и 200 тонн сена. Сено также заготавливают в КФХ. И. Н. Широкова (300 тонн), и в КФХ. В. А. Борисова — 176 тонн. Уборка урожая продолжается. Д. Тарасов

#сельское хозяйство комментировать

Фермерские пасторали: А сколько корова даёт молока?    Крестьянское (фермерское) хозяйство, о котором сегодня речь, находится в деревеньке с красивым названием Старина. Деревня как деревня, только вот кипучей жизни в ней, как и во множестве других, теперь уже нет. Повымирали старики, молодёжь разъехалась кто куда. Много домов пустует. Есть дачники, но они на зиму уезжают, и когда деревушка в снегах, дым струится всего из нескольких труб. читать дальше

#по материалам газеты валдай #сельское хозяйство комментировать

Картошка, моркошка и клюквы немножко    Обычно тихая и безлюдная центральная площадь Валдая в минувшую субботу преобразилась с утра пораньше — здесь прошла традиционная сельскохозяйственная ярмарка. Много людей и много товара — настоящий праздник для горожан и особенно садоводов и огородников. Первое, на что обращаешь внимание в этом, увы, неурожайном году — это картофель. Им торговали с нескольких машин. И, пожалуй, самая бойкая шла с борта, который прибыл к нам из деревни Ильмень Новгородского района. Фермер реализовывал выращенную им картошку по весьма доступной цене — 16 и 20 рублей за килограмм. Свою продукцию привезли на продажу многие пчеловоды, помимо привозного — мёд был из валдайской деревни Молчаново и Демянска. Как всегда, много было мясной и молочной продукции из Боровичей. Заняли в торговых рядах свою нишу питомник плодовых деревьев из деревни Каменка Крестецкого района и плодопитомник «Новгородский». Из живности были гуси и кролики пород Белый Великан и Советская шиншилла. Кролиководческое хозяйство в деревне Будрино Боровичкского района работает с 2001 года. Море, просто море цветов, особенно роз, хризантем и гераней в горшках, цена на которые начиналась от 100 рублей. Обилие цветочной рассады. Субботний дождливый серый день, казалось, даже как-то посветлел от этой яркой палитры красок. Постоянный участник ярмарки — Рыбный цех «Новгородский». Тут покупателя продавец обольщал копчёной рыбкой. Красивая цена украшала очень красивую рыбу, выращенную в рыбоводческом хозяйстве ООО «РИФ» (п. Демянск). Килограмм радужной форели стоил 460 рублей. Одна из особенностей ярмарки: мало ягод — всего две-три точки, не больше, да, и по правде сказать, ещё белобокая клюква не привлекала покупателей. А вот картофель из деревни Ильмень очень даже неплохой, сам ел и другим советую. Ростовские золотые некрупные яблочки пахнут мёдом — возьмите на заметку. Хороши также трубичинские огурчики и помидоры. Овощи ООО «Трубичино» свежие, имеют выраженный огуречный и помидорный запах, а также хорошие вкусовые качества. Похоже, что этот сельхозтоваропроизводитель старается держать марку. В рамках ярмарки прошёл фестиваль национальной кухни, второй по счёту, первый состоялся в прошлом году. К сожалению, было всего два участника — кафе «Посиделкино» (Анна Криштопик) и Татьяна Царькова. Первый участник представил на суд жюри фаршированную щуку — блюдо русской кухни. Второй порадовал блюдом татарской кухни — пирогом гувадья. Победителем стала Анна Криштопик. Оба участника получили от организаторов фестиваля дипломы участников и ценные подарки — наборы кастрюль. Ярмарка отличалась большим ассортиментом товара. Всё хорошо, но торговле помешал разошедшийся надоедливый дождь. Д. Тарасов Фото автора

#события #сельское хозяйство комментариев: 2

Головная боль фермеров    В Валдайском районе продолжается заготовка кормов. Этим летом она стала головной болью фермеров, а причина тому — непогода. Порадовала сухими солнечными днями лишь вторая декада августа. Сельские труженики поторапливаются наверстать не по их вине упущенное время. Однако работа, от которой зависит зима на фермах, идёт с большим опозданием, и это, безусловно, сказывается на объёмах заготовки. В СПК «Любница», где 342 головы крупного рогатого скота и из них 180 коров, заготовлено всего полторы тысячи тонн силоса, а с заготовкой сена так и вовсе не получается. Его, предельно используя погожие августовские деньки, стараются обеспечить в крестьянском (фермерском) хозяйстве И. Н. Широкова (д. Лутовёнка), где численность голов стада позволяет отнести это КФХ к ведущим. Заготовлено 300 тонн, но этого явно недостаточно. Непростая ситуация и в КФХ. О. А. Николаева (д. Варницы). Сена и сенажа тут будет меньше, чем в минувшем году. А вот в хозяйстве В. А. Борисова (д. Кирилловщина) дела обстоят лучше. Фермер сообщил, что несмотря на спутавший все карты июль, он смог достичь объёма 140 тонн сена, это уже немного больше, чем в прошлые годы. Более того, здесь планируют довести объём заготовки до 160 тонн. Дождливое лето, вода не успевает уходить с полей, техника вязнет, во многих хозяйствах не хватает рабочих кадров. Вот такая проблематичная ситуация складывается, заметьте, ещё и на фоне того, что вообще заготовителей кормов в нашем районе мало. Д. Тарасов Фото автора

#сельское хозяйство комментировать

Сладкий фестиваль    В минувшую субботу в Великом Новгороде прошёл областной фестиваль мёда «Сласть». На ярмарке, которая была развёрнута на Ярославовом Дворище, новгородские пчеловоды предложили покупателям мёд и другую продукцию пчеловодства. От Валдайского района участвовал Олег Гегелев из Косткова. Он привёз на продажу цветочный мёд, мёд в сотах, забрус и прополис. Вернулся домой тоже не с пустыми руками, а с дипломом участника, ценным подарком и сертификатом на приобретение автомобиля с существенной скидкой. В рамках фестиваля состоялся форум. На нём пчеловоды обсудили волнующие их вопросы, проблемы, говорили о качестве мёда, о том, что следует делать, чтобы новгородский мёд занял достойное место среди продукции из других российских регионов. Олег Дмитриевич Гегелев отмечает очень хорошую организацию фестиваля. Д. Тарасов

#сельское хозяйство комментировать

Сельская тема: Зима на ферме    О Наталье Юрьевне Миловановой, главе крестьянского (фермерского) хозяйства, находящегося на окраине города, наши читатели узнали несколько лет тому назад. Тогда газета писала, что «в прежде богатые владения совхоза-техникума — теперь руины… на это запустение пришёл человек, и всё изменилось». читать дальше

#по материалам газеты валдай #сельское хозяйство

День работников сельского хозяйства: Урожай достался нелегко    Девятого октября отмечался профессиональный праздник — День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Торжественное мероприятие прошло в киноконцертном зале «Мечта». Его участники — представители областной и районной власти, учебных учреждений сельскохозяйственного профиля, руководители и коллективы хозяйств всех форм собственности. Среди официальных лиц, которым было предоставлено слово, — заместитель руководителя департамента по сельскому хозяйству и продовольствию Г. В. Ризенко. Сложным для сельхозтоваропроизводителей назвала она этот год — на урожае в регионе отрицательно сказалась погода. Складывается непростая ситуация с картофелем и овощами, хотя достаточный объём производства которых всё же удалось обеспечить. И всё благодаря тому, что на выручку капризному по погодным условиям году пришёл старательный сельский труженик. Г. В. Ризенко награждает Н. Ю. Милованову (слева) По производству мяса и яйца область тоже выполнила план. Среди других районов Валдайский занимает по мясу третье положение после Новгородского и Крестецкого. Львиную долю, а это на 1 октября более 9 тысяч тонн, что составляет 106,1 процента к уровню аналогичного периода 2015 года, даёт участок откорма птицы в Яжелбицах ООО «Новгородский бекон». По яйцу у нашего района — второе место после Новгородского. Племптицерепродуктор ООО «Белгранкорм Великий Новгород» (д. Карнаухово) произвёл за девять месяцев более 48 миллионов штук, что на 0,7 процента больше, чем в прошлом году. Отмечено, что в развитии АПК глава региона С. Г. Митин делает акцент на крестьянские (фермерские) хозяйства. В нашем районе, где каждый год открываются новые хозяйства, имеющие такой статус, это приносит свои конкретные добрые плоды. Курс правильный, нужно только время и терпение. О не менее важном — финансах очень коротко сказано: следующий 2017 год для сельхозотрасли — это год меняющихся в лучшую сторону подходов к федеральному и областному бюджетам. Немаловажно, что Валдайскому району удалось сохранить и даже немного увеличить поголовье крупного рогатого скота. Сейчас это чуть более 1500 голов. Ведущие три животноводческих хозяйства — СПК «Любница», КФХ. И. Н. Широкова и Н. Ю. Миловановой. Активизировало работу по выращиванию рыбы в прудовом хозяйстве ЗАО АПФ «Возрождение-С» в селе Яжелбицы. Заготовка кормов, несмотря на дожди «не по графику», составила по 27,8 центнера кормовых единиц на одну условную голову (это 100,2 процента к уровню прошлого года). В частности силосной массы заготовлено 2270, сенажа — 900, сена — 355 тонн. Пока нет окончательных результатов по количеству выращенных овощных культур в хозяйствах. Намечается собрать 9170 тонн картофеля и 3211 тонн овощей. Это немного меньше запланированного, что объясняется только неблагоприятной погодой. Ну, и, конечно, ни один профессиональный праздник не проходит без чествования лучших. Благодарственное письмо Министерства сельского хозяйства РФ вручили директору ООО «Большое Замошье» Е. А. Мосенковой. Среди тех, кто награждён Благодарственным письмом Губернатора Новгородской области — тракторист совхоза «Красная Звезда» Л. Н. Голубин, а благодарственным письмом Главы района — глава КФХ. Л. И. Панина, птицевод цеха родительского стада Племптицерепродуктора ООО «Белгранкорм Великий Новгород» С. С. Барабанова и другие. Д. Тарасов Фото автора

#сельское хозяйство #события комментировать

Побег из города: Смысл жизни, найденный в деревне    На днях автору этих строк довелось познакомиться с интересными людьми. «Виновником» этого стала сельскохозяйственная ярмарка, куда Татьяна Завгородняя и Александр Петров привезли на продажу гусей породы Датский Легарт и мускусных уток. Гуси живо попали в объектив фотоаппарата, да не сразу на газетную страницу, где находился материал о ярмарке. Их автор приберёг «на потом». Правда, этого «потом» долго ждать не пришлось. Через несколько дней журналист отправился на село, в гости, где знакомые ему теперь жители деревни выращивают в основном птицу. читать дальше

#по материалам газеты валдай #сельское хозяйство #наши люди

Новости в рубрике: сельское хозяйство